Bigoli freschi con sugo di pomodorini datterino,burrata e basilico

Bigoli freschi con sugo di pomodorini datterino,burrata e basilico

• Bigoli Stylpasta
• 150g di pomodori datterino
• 50 g di burrata
• 1 rametto di basilico
• Olio evo qb
• 1 cipollotto

Per il sugo di datterini:
far appassire il cipolloto con un filo d’olio in un tegame e unirvi i pomodorini. Cuocere pe 20/30 minuti.
Passare il tutto al passaverdure.
Cuocere i bigoli in abbondante acqua salata.
Impiattare i bigoli con il sugo di pomodorini a specchio sul piatto,aggiungere la burrata e il basilico.